Węglowodany – ogólna charakterystyka
Węglowodany są odpowiedzialne w naszym organizmie za wytwarzanie energii. W przypadku sportowców ich niedobory mogą skutkować nie tylko kiepskimi wynikami w sporcie, ale przede wszystkim szybkim zmęczeniem oraz osłabieniem mięśni. Aby w pełni zapewnić sportowcom odpowiednią dawkę węglowodanów stosuje się specjalistyczne odżywki węglowodanowe. W swoim składzie zawierają one przede wszystkim te składniki, w nieco mniejszym stopniu również białka. Węglowodany powinny być również uzupełniane tuż po wysiłku fizycznym, nawet wtedy, kiedy pod ręką nie ma odpowiedniej odżywki. Jak zastąpić ten produkt? W przypadku nagłego spadku cukrów warto sięgnąć po słodki, wieloziarnisty batonik, który nie tylko dostarczy do organizmu niezbędny cukier, ale również błonnik, białko i wiele witamin. Takie rozwiązanie nie jest jednak skuteczne w dłuższym okresie – warto tak skomponować swoją dietę, aby poziom białek oraz węglowodanów w organizmie był stały. Węglowodany znajdziemy również w owocach, makaronach, przetworach nabiałowych.